怎么样做饺子馅好吃（怎么样做饺子馅好吃窍门）

久搜百科 2024年07月02日 09:04 8 0

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俗话说得好好吃不过饺子，白菜猪肉馅怎么样做饺子馅好吃的饺子更受欢迎，很多人在调白菜饺子馅的时候，都是用盐杀出白菜的水分。这样做就错了，会导致白菜的营养都流失了。今天就来和大家分享调白菜饺子馅的小技巧，保证调出来的白菜饺子馅鲜香又美味，营养一点也不流失，下面一起来看一下吧。

辣白菜饺子馅怎么调好吃 怎么样做饺子馅好吃我来答分享举报 2个回答 #热议# 应届生在签三方时要注意什么？飞龙宝哥567 2023-07-06 · TA获得超过757个赞关注展开全部大家好！今天飞哥来介绍一种简单又美味的辣白菜素饺子做法，希望你喜欢。

可以加一些豆干、鸡蛋、豆腐、木耳、韭菜等等都可以调配成不错的饺子馅儿。至于调饺子馅儿的“诀窍”、“秘方”之类的我还真说不上，如果想让馅料更浓郁，也可以加一些高汤进去，嫌麻烦鸡汤块剁碎了拌进去也可以。饺子对我们中国人来说远不只是美食这么简单，更多的是一种情感，比如：团圆、思念。

1、将猪肉馅加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒，老抽、生抽、色拉油，搅拌均匀。请点击输入图片描述白菜焯水，沥干水分后切碎，再挤干水分。请点击输入图片描述葱姜切碎，与白菜一起拌入猪肉馅.请点击输入图片描述按照一个方向搅拌，然后分次加少许水搅拌，使之上劲。

2、准备食材。肉末放在容器内加料酒，盐，蚝油，白糖和葱搅拌到有韧劲。白菜洗净切碎，加入盐腌制15分钟挤掉多余水分，放入肉馅中。将白菜，肉末搅拌到有韧劲即可。

3、猪肉切小片，和葱拌匀。然后剁成肉末白菜洗干净再切成丁然后加多一点盐洒在白菜上，抓匀肉馅淋上酱油再切一点姜末，洒在肉上。

4、制作步骤：1，购买三分肥七分瘦猪后腿肉最好，让摊主去掉皮，回来冲洗干净，剁成厚块，放入干净的绞肉机中搅成肉末装盆中。也可以用刀剁，绞肉机搅更方便，搅得更细腻。

5、先把白菜切碎，加入盐杀5分钟然后，加入凉水泡1，2分钟用漏勺捞出攥干都攥干之后放入盆中待用放入肉馅，白菜，切碎的葱加入调料搅拌均匀，馅就OK啦开始包了，就不上包法了^^每个人包法不同嘛^^直接上成品，我包了30个猪肉白菜的。

6、步骤白菜剁碎，加2小勺盐拌匀，腌10分钟；猪肉末中加入2汤匙酱油；顺一个方向搅拌均匀；倒入花椒油；倒入葱末；先将葱末与花椒油拌一下，然后再与猪肉末拌匀；加入挤过水的白菜末，加入十三香。

1、香菇鸡肉馅鸡肉泥、胡萝卜碎、香菇碎加1勺料酒+1勺生抽+适量盐、白胡椒和油、然后搅拌均匀即可。芹菜牛肉馅芹菜、牛肉和香菇都切碎、加葱姜花椒水+适量白胡椒粉+少量生抽+蚝油和五香粉+适量盐+少许食用油+香油，然后顺时针搅拌。

2、主料：猪肉馅适量、面粉适量。辅料：韭菜适量、虾适量、鸡蛋1个。调料：食盐适量、葱适量、姜适量、生抽适量、香油适量、胡椒粉适量、水适量。猪肉韭菜馅饺子原料：适量面粉。辅料：适量猪肉馅、适量韭菜。调味料：适量的盐、适量的料酒、适量的酱油、少许芝麻油、适量的植物油和适量的水。

3、把韭菜碎倒入肉馅中拌匀，这时候韭菜猪肉馅就做好了。 1这样调好的饺子馅鲜美嫩滑。小贴士： 1用刀剁的肉馅肯定比机器搅碎的肉馅口感更好，因为手工剁的肉馅没有破坏肉纤维组织结构，吃起来有嚼劲，更香更好吃. 这里大料配方过滤的大料水加入肉馅搅拌不仅能够让肉馅滑嫩适口同时还能去腥味作用。

猪肉茴香馅；鸡蛋茴香馅；猪肉冬瓜馅；猪肉黄瓜馅；猪肉酸菜馅；猪肉葫芦馅；猪肉西葫芦馅；三。蔬菜不要用加盐的方法脱水，用开水焯一下。挤出的水，打进肉馅里，味儿好，营养好。四。鱼肉、虾肉、海参均可做馅。和“韭黄”、鸡蛋配伍，最棒。五。“煸馅”蒸饺，是先把肉馅煸熟。六。

虾仁馅：不知道有没有喜欢吃虾肉的小可爱。如果有的话那小编强烈推介虾仁馅的饺子，把虾仁去线和草鱼肉、姜一起剁成馅，加入调味料，真的美味！亲们也可以根据自己的喜好加入别的东西，但是记得吃完虾后不要立即吃水果。青瓜馅：是不是有人不知道青瓜。

韭菜鸡蛋。韭菜鸡蛋馅的饺子最普遍了，想当然这个馅的饺子就是韭菜和鸡蛋这两种食材了，韭菜的清凉加上鸡蛋的甜滋滋的，鸡蛋是富有蛋白质的，这个口感是相当的美味，属于素饺子中比较好吃的馅了。猪肉大葱。

我知道素馅饺子有很多种馅料可以选择，比如韭菜鸡蛋馅、西葫芦鸡蛋馅、胡萝卜白菜馅、豆芽粉丝馅、西红柿鸡蛋馅、黄瓜鸡蛋馅等。这些素馅饺子口感鲜美、清爽，营养丰富，适合各种口味和偏好。可以根据自己的喜好选择适合自己的素馅饺子。

芹菜猪肉馅芹菜猪肉馅的饺子是一种经典的做法，口感清爽爽口，香而不腻。将芹菜切碎与猪肉、葱、姜等调料拌匀制成馅，简单又方便。水饺店里都可以看到芹菜猪肉这种搭配。白菜猪肉馅白菜猪肉馅的饺子是最传统也是最好吃的饺子馅之一。

这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。饺子馅：青菜猪肉馅：青菜剁碎，和调好的肉馅混合。胡萝卜猪肉馅：胡萝卜刨细丝，和调好的肉馅混合。香菇肉馅：新鲜香菇切细丁，和调好的肉馅混合。馅料种类实在太多了，蔬菜肉类组合起来就可以了。

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