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家庭怎样做好吃的油条
这个时间锅中放油我想做油条怎么样做，油温达到三四成不要太热，这时油条生坯已经醒发好我想做油条怎么样做了，两手拿起油条生坯两端轻轻转动一下并且轻轻拉长放入油锅中。 1全程中小火慢炸不断翻面，炸至油条两面都变成金黄色即可控油捞出。 1用这个方法做出来我想做油条怎么样做的油条是不是超级节省时间，省时又省力，看一下外表非常酥脆，里面蓬松酥软，好吃又健康。
炒锅里倒上足量的油，不能太少，烧热后把油条胚子抻一下扭一下丢进去就可以我想做油条怎么样做了。
把称量好的无铝油条膨松剂混入面粉中，反复搅拌至均匀。家庭油条的做法的做法 步骤1 把混有食盐的水，倒入面粉中。水温的高低对面团的醒发时间影响很大，夏季和面一般要用常温水，水温大约在20-30度我想做油条怎么样做；冬季和面最好用热水，大约在60度左右。
我想知道油条怎么做.配方都有什么.
1、发酵完成的面团取出放在案板上，揉捏排出面团中的空气。这个过程可以帮助油条炸制时不会膨胀过度。揉捏至面团变得光滑有弹性即可。 醒发 揉捏好的面团分成小剂子，每个剂子约为 50 克。将小剂子搓成长条，然后用保鲜膜覆盖，进行第二次醒发 15 分钟。
2、准备一个大碗，加入500g中筋面粉，再加4g盐、3g小苏打、5g无铝泡打粉、10g白糖，这里加入糖，一可以让炸出的食物更好看，二可以增加油条的酥脆程度。 把所有食材先搅拌均匀，搅匀以后打入一个鸡蛋，再次搅匀。 用280ml的凉水和面，一边倒水一边搅拌，搅至大面絮状后，加入30g熟油，下手揉面。
3、矾在面团中除要和碱中和以外，还起到使制品发脆的作用，若矾过多，制品发硬，发脆并发涩。因此，一般油条面团中，碱的用量都要超过矾。面团中的碱，根据季节的变化而变化，冬天，碱要相应减少，夏天相应增加，这就要根据当地的情况灵活掌握啦。矾碱面团一般用捣的方式和面，因为不好揉。
4、白矾炸油条的做法和配方准备材料：普通面粉250克、高筋面粉250克、水280克、鸡蛋1个、白矾4克、小苏打4克、植物油15克、盐16克。面粉放入盆中。和面。面案上刷油，然后把面团压扁拉长，再分成两大条。
油条制作详细的过程,我怎么老做不成?
1、因为你没加明矾，外面大多数油条都加有明矾。明矾吃油条对身体不好。超市有安琪的炸油条粉，可以去买点。还有和面的时候放些糖，酵母菌吸收了糖会释放大量CO2，所以面发的会更好些。
2、制作方法 将矾、碱、盐按比例兑好，碾碎放入盆内，加入温水搅拌溶化，成乳状液，并生成大量的泡沫，且有响声，再加入面粉搅拌成雪花状，揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团，用温布或棉被盖好，醒20至30分钟，再揣捣一次，再叠面，如此3至4次，使面团产生气体，形成孔洞，达到柔顺。
3、第1步做油条的材料：普通面粉250克（半斤），清水150克（做面团用）+15克（做苏打水用），盐2克，速溶干酵母粉3克，小苏打1克，食用油10克。炸制食用油若干。
4、，将面粉倒入碗中，加入一颗鸡蛋一勺盐和5g白糖。加入白砂糖的作用是使炸出来的油条变得金黄有色泽度，增加人的食欲。2，现在天气回暖，大约发酵一个半小时左右就发酵好了。发酵好的面团呈现蜂窝状，并且体积明显膨胀至两倍大。将发酵好的面团取出，放在案板上，提前在案板上撒上少许的面粉，不用抹油。
5、重新盖上湿布，待面团二次醒发至二倍大；在操作台上刷上油；将面团在操作台上擀宽约5公分的长条，再切成约1公分的剂子；将两外剂子叠加，中间用筷子压一下；1锅内热油，中火，五成热时，将剂子扭转数下放入锅内，用筷子不停翻面，至油条呈金黄色；1捞出沥油即成。
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